Адреса и контакты
Юридический адрес: 121165, Москва,
Кутузовский пр-кт, д. 36, кор. 1
Почтовый адрес: 129515,
Москва, ул.Академика Королева,
д.8, кор.1
Производство: 141190,
Московская область, г.Фрязино,
Окружной пр-д, д.5 б
Отправить заявку


Эволюция винных колпачков

С давних времен для хранения своей продукции производители вина использовали для укупоривания бутылок такой традиционный материал, как пробка. Однако технологии не стоят на месте, и в последние годы на рынке появились пластиковые и металлические колпачки, что породило множество споров и дискуссий о качестве укупорочного материала. Пока приверженцы старых традиций и сторонники новых технологий выясняют, что лучше, в магазинах встречается все большее количество винных бутылок с колпачками из пластика или алюминия.

Пробка натуральная: традиции веков

Под укупоркой понимают способ закрывания тары после того, как в нее помещают продукцию. Здесь основная задача состоит в том, чтобы сохранить количество и качество фасованного продукта. Укупорка сохраняет неприкосновенность продукции и обеспечивает ее защиту от любого внешнего воздействия. Решение этой задачи зависит от того, насколько герметичная среда создается внутри тары. Укупорочное средство, или колпачок, является приспособлением, которое обеспечивает герметичность и защиту напитка. В виноделии в качестве основного укупорочного средства используется натуральная пробка.

Высокая эффективность обусловлена уникальной пористой структурой, напоминающей соты. Она придает пробке эластичность и делает устойчивой к температурным изменениям и давлению. Внутри бутылки она может сжиматься до половины своего изначального объема. При потере эластичности требуются значительные усилия, чтобы вытащить ее из бутылки. Вино при хранении должно соприкасаться с пробкой, поэтому правильно хранить бутылки с вином горизонтально на специальных подставках. При вертикальном положении бутылки пробка будет усыхать и сжиматься. В результате образовавшегося зазора между горлышком и затычкой в бутылку может попасть воздух, что пагубно отразится на напитке.

Производство хорошей классической пробки требует немалых средств. По-настоящему качественная натуральная пробка сегодня используется в основном производителями дорогих вин. Для такой продукции применяются специфические строгие правила хранения, например, горизонтальное положение бутылок и определенная температура и влажность в помещении. В остальных случаях пробка производится из склеенных древесных отходов. Укупорка такого типа отличается низким качеством, поэтому многие страны, имеющие богатую историю виноделия, ее просто запрещают. В этих странах недорогие вина и другая алкогольная продукция укупориваются пластиковыми пробками.

Пластиковая пробка

Идея применения пластиковой пробки для хранения винной продукции возникла после того, как появились промышленные технологии, позволяющие изготавливать пластмассу, пригодную к использованию в пищевом производстве. Многочисленные виды укупорочных средств на основе пластмассы говорят о том, что данный материал подходит для воплощения любых идей дизайнеров. Кроме того, производство пластмассы достаточно простое и недорогое.

Впервые производство пластиковых пробок стало востребовано виноделами из Нового Света. Благодаря этому произошло снижение стоимости продукции, поэтому им удалось захватить часть мирового рынка вин в дешевом и среднем сегменте цен. Преимущество пластиковых пробок состоит в пониженном риске попадания воздуха внутрь бутылки при хранении. Это сводит к минимуму вероятность окисления напитка.

Крупнейшие мировые компании, осуществляющие производство ПЭТ колпачков и других укупорочных средств, каждый год разрабатывают новые решения в области технологии и дизайна. Пластиковые колпачки нового поколения делают из таких типов пластмасс, которые рассчитаны на длительные сроки хранения продукции. Если раньше пластик применялся в нише недорогих напитков (безалкогольной и молочной продукции), то сегодня наблюдается тенденция замены на него традиционных типов укупорочных материалов. Это позволяет производителям напитков (например, американской винной продукции) вести более гибкую ценовую политику, снижая производственные издержки и получая упаковку с универсальными возможностями. Внешний вид колпачков при этом ограничен только фантазией дизайнеров, которые, работая с таким пластичным исходным материалом, имеют возможность воплощать любые идеи. Как дань уважения неувядающей классике можно встретить и пластиковые колпачки, имитирующие по внешнему виду и эластичным свойствам традиционные натуральные пробки.

Алюминиевые колпачки

«Ноу-хау» производителей и набирающий силу модный тренд – это колпачки из алюминия. Такие колпачки имеют винтовую конструкцию и на сегодняшний день представляют собой технологичное средство укупорки винной продукции. Алюминиевая пробка имеет высокий коммерческий потенциал благодаря своему удобству, гигиеничности и практичности. Виноделы отмечают и другие преимущества винтовых колпачков, среди которых исключение условий для возникновения плесени или протекания. Поскольку содержимое бутылки с алюминиевым колпачком практически непроницаемо для воздуха и газа, бутылки можно спокойно хранить в вертикальном положении. На уровне простого потребителя очень удобной представляется возможность не только открывать бутылку без штопора, но и при желании закрыть ее снова.

Многовековая культура виноделия превратила корковую пробку в своеобразный культ и неотъемлемый атрибут настоящего дорогого вина. Тем не менее, целый ряд стран-производителей как минимум на треть объема своей продукции уже перешли к укупорке бутылок пластиковыми и алюминиевыми колпачками.

Альтернатива между старыми традициями и новым, экологичным и удобным колпачком стала реальной для производителей, продавцов и конечных потребителей. Развитие технологий дает нам возможность шагнуть навстречу дальнейшему продвижению на пути прогресса.

Заказать услугу
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
Мы получили Ваше сообщение.
Наш менеджер свяжется с Вами.
Обратная связь
Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
Мы получили Ваше сообщение.
Наш менеджер свяжется с Вами.
Заказать звонок

Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
Мы получили Ваше сообщение.
Наш менеджер свяжется с Вами.
Купить в 1 клик
Укажите свой номер телефона
и наш менеджер уточнит подробности заказа
Мы получили Ваше сообщение.
Наш менеджер свяжется с Вами.